Grupy interesów cechują się dużym stopniem zorganizowania. Ich głównym celem jest osiągnięcie korzystnych rozwiązań w sprawach, które rozstrzygają władze państwowe. Takie grupy bardzo często tworzą przedstawiciele danych zawodów, między innymi rolników, nauczycieli i lekarzy. Ponadto takie grupy chronią producentów, konsumentów i interesy potrzebujących. Do tych ostatnich mogą należeć osoby zamieszkujące biedne regiony, które potrzebują dotacji i subwencji na rozwój, mniejszości narodowe, ludzie niepełnosprawni oraz bezrobotni. Ostatnimi czasy bardzo popularne są grupy nacisku, które zabiegają o dbałość o środowisko i wychowanie proekologiczne. Grupy interesów prowadzą bardzo szeroką działalność. Polega ona na rozpowszechnianiu informacji na bieżące tematy, podsuwaniu nowych projektów ustaw, nakłanianiu polityków, urzędników i działaczy społecznych do podejmowania korzystnych decyzji oraz organizowaniu pikiet i manifestacji. Konstytucja Rzeczpospolitej Polski gwarantuje obywatelom wolność zrzeszania się i współdziałania. Stowarzyszenie to dobrowolne zjednoczenie obywateli o charakterze samorządnym i niezarobkowym. Ludzie jednoczą się w celu osiągnięcia pewnych celów. Przynależność jest dobrowolna nikt nie może być zmuszony do wstąpienia i wystąpienia ze stowarzyszenia. Wszystkie ważne informacje są zawarte w uchwalonym statucie. Należą do nich zasady członkostwa, warunki, struktura oraz władze organizacji. Stowarzyszenie uzyskuje osobowość prawną w chwili zarejestrowana w sądzie. Prawa i obowiązki dotyczą całego stowarzyszenia, a nie poszczególnych jednostek. Zmiany w zespole nie powodują zmian zasad działania organizacji. Jednym z najstarszych stowarzyszeń działających w Polsce jest Poznańskie Towarzystwo Przyjaciół Nauk, które funkcjonuje już ponad 150 lat. Stowarzyszenie realizuje różnorakie cele. Najczęściej dotyczą one działalności społecznej, kulturalnej i edukacyjnej. Organizacje te mogą prowadzić działalność gospodarczą i pozyskiwać z tego tytułu zysk, który nie może zostać podzielony między członków. Zarobione pieniądze są przeznaczane na realizacje celów określonych w statucie. Obecnie wyróżniamy dwa rodzaje stowarzyszeń. Pierwsze wymagają rejestracji w sądzie, ponieważ muszą posiadać osobowość prawną, natomiast drugie nie muszą spełniać tego wymogu i nazywane są zwykłymi. Związki zawodowe cechuje niezależność od państwa, samorządu oraz pracodawców. Ta organizacja społeczna ma wiele uprawnień. Do nich zaliczamy: udzielanie opinii o aktach prawnych dotyczących pracowników, kwestionowanie i stosowanie odpowiednich środków na wypadek, gdy podjęte uchwały państwowe są niekorzystne dla pracujących oraz kontrolę pracy ze szczególnym uwzględnieniem higieny i bezpieczeństwa miejsca, w którym wykonywany jest dany zawód. Ponadto bardzo ważną sprawą jest kwestia wynagrodzeń i sposobu ich przyznawania. Związki zawodowe walczą również o fundusze socjalne i mieszkaniowe oraz możliwość płatnych urlopów i najkorzystniejsze warunki rent i emerytów dla pracowników danych gałęzi produkcyjnych i usługowych. Jeśli, któreś z praw pracownika są nieprzestrzegane dochodzi do działań obronnych. Należą do nich rokowania, które przejawiają się rozmowami przedstawicieli związku zawodowego z pracodawcą. Jeśli ten sposób zawiedzie należy znaleźć bezstronnego mediatora, który będzie próbował doprowadzi do porozumienia miedzy stronami. Ostatecznością jest przerwanie wykonywanych prac i strajk.